Здравствуйте,
при корректировке отпуска из-за больничного иногда сумма в добавляемом периоде отличается от суммы в исключаемом периоде. Бухгалтеры спрашивают, нет ли возможности проводить такой документ без учета сумм, только по периодам?

Да. На закладке Исключить период отпуска заполняются даты исключаемого периода, если Вы нажали Обновить и заполнилась таблица, сумму можно очистить. Перейти на закладку Добавить период отпуска, так же, если заполнилась таблица с суммой, ее можно очистить. В результате движение документа будет только по корректируемым дням.