Первый из них стал совершеннолетним. Вычет прекращает свое действие.
Обратите внимание, что вычет действует
до конца года, в котором ребёнок достиг 18-летнего возраста (24 лет -- для учащихся). См. последний абзац п.1 ст.218 НК РФ.
Вопрос - второй ребенок остается вторым с вычетом 127 или становится уже первым с вычетом 126?
Да, остаётся вторым.
В самом НК это не разъясняется, но есть разъясняющие письма ФНС.
613 
58 