Согласно действующему законодательству размер суточных при командировках в ДНР, ЛНР, Херсонскую и Запорожскую области 
составляет 8 480 рублей.

Какой вид дохода необходимо проставить для НДФЛ и страховых взносов у начисления?
И какие настройки должны быть у этого вида дохода?

Добрый день.

Начисляете документом Прочий доход, настройки необходимо установить в соответствии с действующим законодательством.

Согласно п. 2 ст. 422 НК РФ, не облагаются налогом суточные в пределах 700 руб. за каждый день нахождения в командировке на территории Российской Федерации.
Для таких выплат использовать вид дохода 2015?

2015  - Суточные, превышающие 700 рублей за каждый день нахождения в служебной командировке на территории Российской Федерации и не более 2 500 рублей за каждый день нахождения в служебной командировке за пределами территории Российской Федерации.

Добрый день.
Вид дохода 2015 облагается НДФЛ, Вид дохода 0001 в валовый доход не включается.
Создаете разные документы Прочий доход с разными видами начислений /прочий доход.

См. письмо Минфина России  от 03.04.2023 № 03-03-06/1/29254 .
В настоящее время размер суточных, выплачиваемых работникам при направлении в служебные командировки на территорию ЛНР, установлен постановлением Правительства Российской Федерации от 28.10.2022 N 1915 (далее - постановление N 1915), и в соответствии с  подпунктом "б" пункта 1  постановления N 1915 составляет 8480 руб. за каждый день нахождения в служебной командировке.При этом исходя из положений  пункта 1  постановления N 1915, суточные в упомянутом размере подлежат возмещению не только работникам организаций и учреждений, подведомственных федеральным государственным органам, но и работникам иных организаций, принимающим непосредственное участие в выполнении работ (оказании услуг) по обеспечению жизнедеятельности населения и (или) восстановлению объектов инфраструктуры на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области и Херсонской области, в период нахождения их в служебных командировках на территориях указанных субъектов Российской Федерации.Таким образом, в случае, если суточные выплачиваются работникам при направлении их в служебные командировки на территорию ЛНР в порядке, установленном  постановлением  N 1915 в размере 8480 руб., указанные суточные не подлежат обложению налогом на доходы физических лиц и страховыми взносами на основании  пункта 1 статьи 217  и  пункта 2 статьи 422  Налогового кодекса.Также следует отметить, что не подлежат обложению страховыми взносами и налогом на доходы физических лиц выплаты работнику в виде безотчетных сумм, предусмотренных актом Президента Российской Федерации и (или) актом Правительства Российской Федерации, в целях возмещения указанному работнику дополнительных расходов, связанных с командированием его на территории, нуждающиеся в обеспечении жизнедеятельности населения и восстановлении объектов инфраструктуры, в размерах, определенных локальными нормативными актами работодателя, но не более 700 рублей за каждый день нахождения в такой командировке ( пункт 1 статьи 217  и  пункт 2 статьи 422  Налогового кодекса).Вместе с тем сообщается, что положениями  подпункта 12 пункта 1 статьи 264  Налогового кодекса предусмотрена возможность учитывать указанные безотчетные суммы в составе расходов в целях налогообложения прибыли организаций в размерах, определенных локальными нормативными актами работодателя, но не более 700 рублей за каждый день нахождения в такой командировке.