Здравствуйте. 
Сотрудник предоставил справку 2-НДФЛ с прежнего места работы, но в документе "Прием на работу" это поле неактивно (см. скриншот)/
Как исправить?

Причем в других сотрудниках, принятых в этот день или раньше/позже, у кого-то активно, у кого-то нет.

Добрый день. Документ уже проведен, поэтому данные лучше внести через отдельный документ Расчет зарплаты - Корректировка - Корректировка дохода с предыдущего места работы.

Пробовала сначала распровести документ, но это поле все равно неактивно.
И почему как-то выборочно по сотрудникам это - у кого-то активно, у кого-то нет?

Возможно статусы работы разные. Сравните статусы и флаг Внешний совместитель.