Платформа - 8.3.5.1383
Программа - КАМИН Расчет ЗП бюджет. учреждений 3.5 релизы 3.5.40.2 и в 41-м релизе та же ошибка (при выборе "все предприятие":

{Отчет.РасчетныйЛисток.Форма.Форма.Форма(763)}: Преобразование значения к типу Число не может быть выполнено
л_ВычетНаДетей = л_ВычетНаДетей + СтрокаВычет.Сумма;

Если выбирать сотрудников по одному, то такой ошибки нет.
Как можно эту ошибку победить?

Проверьте стандартные вычеты сотрудника. Скорее всего, в регистре "Вычеты" присутствует имущественный вычет (а должны быть только стандартные).