1.Как в документе по среднему отобразить по уходу за ребенком за двумя детьми?
2. Как посмотреть количество оставшихся дней по уходу за детьми?

Добрый день!
Такая ситуация возможна.
glavkniga.ru/elver/2015/5/1788-oplachiva..._boleli_rebenka.html

В этом случае, в программе Вы оформляете один больничный лист, заполняете период больничного, рассчитываете, а в «Данных листка нетрудоспособности»,
на закладке «Особые причины нетрудоспособности» заполняете двоих детей (предварительно добавив их на закладке «Семья» в справочник «Сотрудники»).
Информация о детях выгрузится в сам файл реестра ФСС.

А как посмотреть количество оставшихся дней, которые оплачиваются сотруднику по уходу за детьми?

Алексей

А как посмотреть количество оставшихся дней, которые оплачиваются сотруднику по уходу за детьми?

На актуальном релизе программы 3.5.75.3 можно воспользоваться регистром накопления "Больничные", в котором установить фильтр по сотруднику и необходимый период.

Зафиксировано предложение № 2049 о создании нового отчета, который позволит контролировать остаток оплачиваемых дней по уходу за больным родственником.