Добрый день! Программа Камин 3.0 базовая (3.0.92.3) Подскажите, пожалуйста, как в программе отразить начисление разового дополнительного отпуска за счет ФСС для отдыха сотрудника в санатории, длительностью 21 день. При стандартном начислении отпуска, программа считает основной отпуск, а при установке дополнительного отпуска, он будет считаться ежегодно, а нам нужно начислить разово.

Здравствуйте, Вы можете воспользоваться документом Начисление по среднему.
Снимите флаг "очередной отпуск", выберите соответствующий вид времени, начисление, статью затрат, задайте период и рассчитайте документ.