При создании документа УстановкаЦенНоменклатуры и расчета цены продукции по ингредиентам не учитывается коэффициент с которым составлена основная карточка продукта
Поэтому цена бутерброда получается 500 рублей, например.
Заплатка пока такова:
В модуле документа вставил в процедуру расчета цены по ингредиентам:
//АК
Для Каждого ТекСтрока Из ЦеныИнгредиентовПродукции Цикл
ТекСтрока.Цена = ЦенообразованиеСервер.ОкруглитьЦену(ТекСтрока.Цена / ТекСтрока.Продукт.ОсновнаяКарточкаПродукта.ВариантКалькуляции.Коэффициент, ТекСтрока.ТипЦен.ПорядокОкругления, ТекСтрока.ТипЦен.ОкруглятьВБольшуюСторону);
КонецЦикла;
//АК